12月24日のガッチリマンデーでハイレジ食品「スーパー大麦」が特集されました。

最新ダイエットとして注目を浴びるハイレジ食品。
そして、その中でもスーパー大麦が群を抜いて優秀に!
その凄さをご紹介します。





ハイレジ食品とは?


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ハイレジとは、「ハイレジスタントスタート」の略です。

ハイレジ食品とは、「レジスタントスターチ」を多く摂取できる食品のことで、
難消化性でんぷんを多く含む食品のことを指します。


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レジスタントスターチは、ヒトの小腸まででは消化されず、大腸に届くでんぷん、および、でんぷん分解物の総称のことです。

「レジスタント」=「消化されない」、
「スターチ」=「でんぷん」という意味をもつ造語ですね。



尚、難消化性でんぷん、または耐性でんぷんとも呼ばれています。


レジスタントスターチはでんぷんでありながら、エネルギーになりにくく
整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている食品中の成分であり、食物繊維の1種です。


食物繊維の中でも、腸内細菌に対して良い影響を与える効果をもっています

さらに、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っているなど、ユニークな機能を有しています。


日本テレビ系の教育バラエティ「世界一受けたい授業」でも、『冷やして得する栄養学』としてレジスタントスターチが紹介されました。

さらに、最近はレジスタントスターチをより多く含んだでんぷんが食品素材として開発が進んでおり、
麺類やパンなどに配合することで、より手軽に摂取できるよう取り組みが進められています。


トクホの関与成分としても使われている難消化性再結晶アミロースもレジスタントスターチの一種です。




ハイレジ食品がダイエットに良い理由とは?


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ハイレジ食品は下記の機能があると言われています。

  • 腸の環境を良くする
  • 体重増加を抑える
  • 内臓脂肪増加を抑える


ハイレジは糖質オフや糖質制限、ロカボといったダイエット界で色んなキーワードが出てくる中で、
新たな最新ダイエットとして注目を浴びています。


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レジスタントスタートは、栄養(エネルギー)を含むでんぷんでありながらも、
食物繊維の働きもあって、胃や小腸で消化されず、
大腸の奥まで届くと分解されて短鎖脂肪酸を生み出します。


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短鎖脂肪酸は、大腸のバリア機能を高めて脂肪を吸収しにくくしてくれるのです。

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このレジスタントスターチを多く含む「ハイレジ」食品が、
脂肪の吸収を防ぎ、肥満が予防できる効果が見込めると期待されているのです。



ハイレジ食品として注目されるスーパー大麦とは


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ハイレジ食品でも色々な食材があるのですが、
特に「スーパー大麦」が注目を浴びています。

なぜスーパー大麦が注目を浴びているのかと言いますと、
このスーパー大麦はレジスタントスターチの量が他の麦などに比べて段違いなのです!
その差は実に4倍!


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けれども、スーパー大麦は現在、オーストラリアの研究機関の農場でしか作られていません。


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なかなかに貴重なスーパー大麦。

けれども、年々と生産量を増やしているそうですので、
今後はさらに日本でも供給が増えていきそうですね。

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まとめ


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今回、ご紹介しましたハイレジ食品。

その中でも「スーパー大麦」が大注目となっています。


スーパー大麦は「株式会社 帝人」が日本国内で独占販売しています。

このスーパー大麦を使用してレトルトのおかゆやリゾットなどが市販されています。
このスーパー大麦食品が大ブレイク中です!


例であげますと、1日分のスーパー大麦グラノーラに至っては、
2週間で10万ケースが売れる大ヒットとなっています。


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このように、新たなダイエットに効果が見込めるハイレジ食品として、
スーパー大麦が今後、さらに広まっていくことが予想されます。


リゾットやおかゆは体にも優しいですので、
OLさんの朝食や、仕事で帰るのが遅くなったサラリーマンの方などは、
是非、このスーパー大麦の食品を食べてみてはいかがでしょうか?



以上、「がっちりマンデー》ハイレジ食品「スーパー大麦」がダイエットに良いと話題に!」でした。




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