11月24日放送のケンミンSHOWで三重松坂鶏焼き肉を特集!
本場で食べても良し、ご家庭で食べても良しの鶏焼き肉。
誰もが認める三重県・松坂鶏焼き肉の名店・人気店をご紹介します。


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三重県は松坂の有名なものと言えば、何を思い浮かべますでしょうか?

多くの人が、松坂牛の名前を挙げる人が多いかと思います。


その通り、松坂といえば、誰もが声を上げるのが松坂牛です。

そのため、松坂は至るところに焼肉屋さんがありますが、
やっぱり松坂牛はさすがに高級すぎて、なかなか食べる機会に恵まれません。

そこで、三重県。松坂の庶民に浸透しているのが、
松坂牛ではなく松坂鶏焼き肉です。


実際、県外の方は鶏焼肉ことを知らない方も多いのではないでしょうか?

ジューシーな鶏焼き肉は、いつもお客さんでいっぱいの人気メニューです。


そんな鶏焼き肉の魅力をたっぷりとお届けします。



松坂鶏焼き肉とは?


上記でも述べたように、松坂と言えば松坂牛が有名ですよね。

神戸牛、丹波牛、松坂牛。

関西には有名な高級牛がたくさんいます。


でも、高級な松坂牛は、庶民にはなかなか食べる機会がないかと思います。


その代わりと言ってはなんですが、松坂では「鶏」の焼き肉が広まっているのです。


昔より、卵を産まなくなって廃棄する鶏を、「処分するのはもったいない」

という考えから、この鶏を焼き肉にして食べたことが鶏焼き肉の始まりと言われています。



鶏焼き肉の定番の要素


松坂の鶏焼き肉には、定番である特徴があります。


・味噌だれで焼き上げること

・あみ焼きであること

・鶏焼き肉を専門に取り扱っていること



たまに塩焼のお店もありますが、
やはり味噌ダレで焼き上げるのが大定番です。

そこのお店もまず味噌ダレが外せません。

尚、松坂知王では昔から「豆味噌(赤味噌)」が食されており、
鶏農家さんが赤味噌で味付けした鶏を焼いて食べだしたことから、
味噌ダレで食べる習慣が広まったそうです。


尚、発祥は廃鶏でしたが、今ではもちろん新鮮な若鳥が取り扱われています。



三重・松坂鶏焼き肉の名店5選


ここでは、松坂鶏焼き肉の人気店をご紹介します。


とりいち


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住所:三重県松阪市伊勢寺町2640-1
電話番号:0598-58-4780
営業時間:11:00~14:00
17:00~20:00
土日祝11:00~20:00
日曜営業
とりいち公式ホームページ
三重県松阪市伊勢寺町2640-1


とりいちさんは、にんにくの有無・タレ(味噌)か塩こしょうかを選ぶことができます。

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にんにくを無しにできるので、ニオイを気にする方にも安心ですね。

味噌ダレはもちろん、塩こしょうであっさりももちろん美味しいです。

鶏肉の一つ一つが大きく切ってあって、
噛むと弾力&脂がじわりで食べ応えあり!

新鮮な肝は臭みがなく、食べやすくなっています。


小坂食堂


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住所:三重県松阪市小片野町30
電話番号:0598-34-0260
営業時間:11:00~20:30
ランチ営業、日曜営業
小坂食堂 公式ホームページ
三重県松阪市小片野町30


地元民は焼肉といえばこのお店に来るほどの人気店で、
いつもお客さんでいっぱいのお店です。

小坂食堂ではホルモンは外せません。
ホルモンはホルモンでも松阪牛のホルモンなので、かなり甘くてとろけます!

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ここのホルモン食べたら普通のホルモン焼きは食べれなくなるほどのインパクトありです。

小坂食堂のお肉は新鮮ですので、生きもや生せんまいもオススメです。



前島食堂


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住所:三重県松阪市大河内町612−1
電話番号:0598-36-0057
営業時間:10:30~18:30(L.O.18:00)
日曜営業
三重県松阪市大河内町612−1


松阪牛の産地三重県松阪市に前島食堂はあります。

鶏焼き肉と言えば、前島食堂は外せません。
前島食堂をベスト1に掲げる人も多数おられます。

前島食堂の焼鳥のメニューは3種類のみ

若どり・めす・きも各430円です。

1番人気は柔らかく食べやすい若どりです。

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めすはお肉に弾力があって、通に人気です。

きもはおはしで切れるほど柔らかくて、独特の苦みがクセになりますよ。

どのお肉も秘伝の味噌ダレで極上のお味に仕上がっています!



だるまや


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住所:三重県松阪市京町513-8
電話番号:0598-26-3350
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)
アクセス:
松阪駅から143m
だるまや公式ホームページ
三重県松阪市京町513-8


だるまやさんは味噌ダレの鶏焼き肉の他にもメニューが豊富で人気です。

若とりは松阪独特の味噌ダレでまず外せません。

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セセリ、砂肝は新鮮で、塩焼きでアッサリと食べると良いですね。

レバーも新鮮でレアに焼いて美味しく頂けます。

鶏もつ南蛮漬けは結構山盛りで食べ応えあり。
漬け具合もよく、焼き鳥が焼ける間の繋ぎに最適です。

尚、特製だるまやカレーも名物メニューで人気となっています。


トリユウ 焼鳥店


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住所:三重県松阪市上川町2194-1
電話番号:0598-28-4889
営業時間:11:30~20:00
日曜営業
アクセス:
徳和駅から388m
三重県松阪市上川町2194-1


煙まみれになる店でも有名なトリユウさん。

最近はそこまで煙が少ないとの声も出ていますが。

そしてトリユウさんの親鳥、くび肉、テールは最高においしい!

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親鳥はコリコリ感が最高の食感です。

くび肉はとても柔らかく、テールも甘くて、とても美味しいです。

何と言っても、味噌ダレがやっぱり鶏肉によく合って本当に美味しいですよ!





まとめ



庶民の愛する松坂鶏焼き肉。

松坂牛はもちろんのこと、松坂鶏焼き肉も松坂の名物と言っても過言ではありません。


味噌ダレで焼き上げた鶏肉は、老若男女に愛されるメニューとなっています。


三重名物、松坂鶏焼き肉。

是非、本場の味を食べてみて下さい!

お味噌の味とジューシーな鶏肉で満足すること間違いなしですよ!


以上、松坂鶏焼き肉の紹介でした。



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