12月1日放送のケンミンショーで栃木県のご当地メニューの佐野ラーメンを特集!
澄んだスープが輝く佐野ラーメンの人気店をご紹介します。

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今回のケンミンショーの特集は、栃木県の佐野ラーメンです。

関西の方には、そこまで馴染みのない佐野ラーメンかと思いますが、
関東では絶大なる人気を誇っています。

そんな栃木県のご当地グルメ、佐野ラーメンの特徴と、
人気のある佐野ラーメン提供有名店をご紹介します。



佐野ラーメンの特徴



佐野ラーメンは、栃木県佐野市を発祥として広まっているラーメンです。
その人気は、栃木県内では収まらず、県をまたがって北関東を中心にかなり広範な地域に広まっています。

栃木周辺のお土産屋さんや、高速道路のサービスエリアなどでも、
お土産コーナーに佐野ラーメンが大きく陳列されています。

通販でもお取り寄せできますので、今となっては全国どこでも食べることができるようになりました。



佐野ラーメン 万里


佐野ラーメンの特徴は下記のようなものがあります。


麺は青竹を使って麺を打ち、平麺となっているのが特徴です。
丹念に伸ばした平麺はコシが強く、太さは中太から細麺、平打ちなど、店によって異なっています。

スープは基本的にはコクのある醤油味が特徴でありますが、
鶏ガラでダシを取っているお店も多くなっています。
また、まれに豚骨でダシを取るお店も見受けられます。

澄んだスープにトッピングされた具材は、
チャーシューや刻み長ネギが定番の具材となっています。


佐野ラーメンの人気店6選


それでは、佐野ラーメンのおススメ人気店をご紹介します。


ようすけ


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住所:栃木県佐野市田島町232
電話番号:0283-85-9221
営業時間:[平日]11:00~14:30 17:00~21:00
[土日祝日] 11:00~21:00
※麺、スープが無くなり次第終了
ランチ営業、日曜営業
アクセス:
東武佐野線田島駅前。
県道館林佐野線を挟んで、お店です。
東北縦貫道佐野インター、佐野新都市(プレミアムアウトレット等)からクルマで約10分です。
田島駅から116m
栃木県佐野市田島町232


ようすけのチャーシューはトロトロと柔らかく、まさにとろけるようなチャーシューです。
かと言って、脂っぽいこともなく、スルッと食べられるチャーシューです。

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青竹で打った縮れたコシの強い平麺は、じつにモッチリしてシコシコしていて食感が抜群です。
非常に食べ応えがありますね。

鶏ガラ醤油の清湯スープは非常にスッキリしており、縮れ麺に絡んで口いっぱいに美味しさが広がります。
尚、餃子もモッチリした皮の中に野菜たっぷりのあんがたっぷり入っていてオススメです。。




佐野ラーメン 麺屋ようすけ(大)/あっさり醤油ラーメン


森田屋総本店


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住所:栃木県佐野市堀米町70
電話番号:0283-22-2318
営業時間:11:00~14:00
15:30(変更の場合あり)~19:00
ランチ営業、日曜営業
アクセス:
JR両毛線佐野駅、東武佐野線佐野駅から徒歩15分くらい。車で5分くらい。
佐野駅から879m
森田屋総本店公式ホームページ
栃木県佐野市堀米町70


森田屋総本店は、佐野ラーメンの中では塩より醤油の強いスープという印象です。

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琥珀色で透明感のあるスープが美しくもあり、
不揃いの縮れた手打ち麺がスープをしっかり絡め取っているのでスープの味をじっくりと味わうことができます。


森田屋の佐野ラーメンは、佐野ラーメンの割には濃厚で部類になります。

また、チャーシューにも脂が乗っていて非常にジューシー。

あっさりとしつつも、濃厚で食べ応えのある佐野ラーメンです。



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万里


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住所:栃木県佐野市高萩町437-7
電話番号:0283-23-3891
営業時間:11:00~18:00(売り切れ迄)
ランチ営業、日曜営業
アクセス:

佐野市駅から1,690m
栃木県佐野市高萩町437-7


万里さんの麺は 太さも長さもまちまちの不揃いで、基本は平打ち縮れ麺です。

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尚、全体的に短いので 普通のラーメンのようにすするだけの長さはありません。

しかし それゆえに独特の歯ごたえは魅力的だといえます。

スープは動物系が強めで ちょっと油が多めな感じがします。
でもそれは他の佐野ラーメンと比較しての感じなので、
佐野ラーメン以外の濃厚系ラーメンなどと比べると、ぜんぜんあっさりしています。

具材はチャーシュー・ネギ・メンマといったオーソドックスですが、
臭みやえぐみを抑えて 旨味だけをバッチリと引き出していてバツグンに美味いといえます。


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小三郎


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住所:栃木県栃木市大平町西水代2865-1
電話番号:0282-43-0414
営業時間:11:00~19:30
ランチ営業、日曜営業
アクセス:
東武日光線静和(しずわ)駅から徒歩約22分。
静和駅から1,774m
小三郎公式ホームページ
栃木県栃木市大平町西水代2865-1


小三郎の佐野ラーメンは、生姜をトッピングした生姜ラーメンが人気メニューとなっています。

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生姜が鶏ガラスープと相まって、絶妙な味わいに生まれ変わります。
※画像は普通の佐野ラーメンです。

麺は、佐野ラーメンの特徴通りの手打ち麺でコシがしっかりとして食べ応えもあり。
チャーシューは脂を適度に抜いていて、見た目とは違って意外とあっさりと食べられます。

やはり、ここは生姜ラーメンを食べてみてもらいたいです。


日光軒


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住所:栃木県佐野市若松町138
電話番号:0283-22-7832
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~20:00(L.O.20:00)
ランチ営業
アクセス:
東武佐野線・JR両毛線佐野駅から114m
佐野駅から114m
日光軒公式ホームページ
栃木県佐野市若松町138


日光軒の佐野ラーメンは、非常にすっきり澄んだ熱々のスープ。

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具材も、「なると、巻きバラチャーシュー、焼き海苔、メンマ」といった定番の具材です。
見た目はまさに、「ザ・佐野ラーメン」と言うべきオーソドックスです。

まさにオーソドックスなのですが、スープは鶏ガラや豚骨がふんわりと、極上の香り。

旨みも塩気もバランスが良く整えられていて、佐野ラーメンの中でもスープをじっくりと飲むことのできる味わいです。

不揃いの手打ちの麺は、表層のざらつきによる食感の良さ、スープの絡み具合がとても美味しいです。

全てが上質なレベルでまとまった日光軒の佐野ラーメンをご賞味あれ!


宝来軒


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住所:栃木県佐野市浅沼町801-2
電話番号:0283-22-2089
営業時間:東武・JR佐野駅から徒歩25分(1.8km)
東武「佐野市駅」から徒歩25分(1.8km)
アクセス:
11:00~15:00(L.O.14:45)
16:00~20:00(L.O.19:45)

※日・祝は麺が終了次第閉店

ランチ営業、日曜営業
宝来軒公式ホームページ
栃木県佐野市浅沼町801-2


宝来軒の佐野ラーメンは非常にあっさりタイプです。

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チャーシュー1枚、のり、ねぎ、メンマ、ナルト、青竹で打った手打ち麺です。

スープは他の佐野ラーメンと比べて醤油が濃い印象で、
表面に脂の膜もなく、すっきりした醤油ラーメンです。

もう少しズシリといインパクトはあった方が良いと感じる方もいるでしょうが、
あっさり好きな方にはちょうど良いスープかなと思われます。

本当に澄んだスープはまさに佐野ラーメンそのものだと言えます。



佐野ラーメン 宝来軒 4食セット(1箱2食入×2箱)(不揃いちぢれ麺 醤油らーめん)ご当地ラーメン【あす楽対応】





まとめ


関東で絶大な人気を誇る佐野ラーメン。

その中でも、人気の高いお店をいくつかピックアップしてみました。

どの佐野ラーメンも透きとおっていて、見た目からしいて美味しそうですね。

お土産としても人気となっている佐野ラーメンは、
地方でもお取り寄せで美味しく頂けますね。

栃木県民の愛する佐野ラーメン。

どうぞ、本場の味を食べてみて下さい!


以上、佐野ラーメンの人気店紹介でした。

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